合伙开店没有签合同想退出怎么办

未签合同想退出合伙，应先与合伙人协商。依据《中华人民共和国劳动合同法》，未签合同不影响劳动关系认定，擅自退出或造成纠纷，可能需承担不利后果，如赔偿损失。
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合伙开店未签合同退出，常见处理方式为协商、调解或诉讼。首先尝试与合伙人友好协商；协商不成可寻求第三方调解；若仍无法解决，可通过法律途径诉讼解决，根据具体情况选择最适合的方式。
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未签合同退出合伙：1. 协商：与合伙人沟通退出意愿，协商解决方案，如退还投资、分担债务等。2. 调解：若协商无果，可请律师或相关机构调解，寻求双方都能接受的退出条件。3. 诉讼：若调解失败，且合伙人行为损害你权益，可提起诉讼，依据《劳动合同法》等维护自身权益。